Nedostatek vody nás motivoval k opakovanému využívání vody tam, kde je to možné. V našem institutu generujeme dva typy odpadních vod: šedou vodu, pocházející z kuchyňského dřezu a koupelny (umyvadlo a sprcha), a černou vodu, která zahrnuje odpadní vody z toalety. Od počátku našeho projektu byl náš cíl recyklovat šedou vodu pro zavlažování ústavní zahrady. Z tohoto důvodu oddělujeme odpadní šedou a černou vodu.
Začněme tím, že popíšeme náš přístup k čištění černé vody. V našem úsilí o efektivitu a ekologickou udržitelnost jsme přijali koncept kompostovacích toalet. Nejjednodušší uspořádání kompostovací toalety zahrnuje kbelík naplněný pilinami nebo jiným materiálem bohatým na uhlík, schopným absorbovat vlhkost. Konvenční kompostovací toalety oddělují kapaliny, protože nejsou vhodné pro kompostovací proces. Nicméně, abychom udrželi úroveň komfortu očekávanou v našem institutu, museli jsme použít standardní keramickou splachovací toaletu. Řešením je vermikompostovací toaleta, která kombinuje výhody kompostování s pohodlím standardní splachovací toalety.
Pro ty, kteří se zajímají o podrobný popis systému vermikompostovacích toalet, odkazujeme na materiály dostupné na webu (https://www.earthwormsoc.org.uk/VermicompostingToilets). V dalším odstavci poskytneme stručné shrnutí naší adaptace tohoto systému.
Podzemní vermikompost jsme postavili z upraveného IBC kontejneru o objemu 1000 litrů. Do nádrže jsme vložili trubku o průměru 10 cm s otvory po celé délce, aby se zabránilo zaplavaní nádoby a zajistilo pohodlí osadníku (žížal). Pro udržení vhodného prostředí pro život žížal je důležité doplňovat vermikompost krom produktů z toalety i dalšími organickými odpady. Zejména materiály bohaté na uhlík, jako jsou piliny a drobné větvičky, které doplní na dusík bohaté splašky z toalety. Dále kompost obohacujeme organickým odpadem z naší zahrady a kuchyně. V roce 2021 jsme spustili provoz systému vermikompostovací toalety nasazením počáteční skupiny osadníků z druhu Eisenia fetida. Po dvou letech provozu s radostí hlásíme, že náš systém se stal pravým žížalím rájem, a každý návštěvník naší instituce ochotně podpoří naše malé pomocníky.
Jedním z našich původních nápadů bylo využít šedou vodu také k splachování toalety. Tuto myšlenku jsme však později opustili kvůli rychlé degradaci vody plné organických odpadů z kuchyňského dřezu, což způsobovalo nežádoucí pachy v toaletě a splachovací nádrži. V dnešní době je veškerá šedá voda směřována do tříkomorové septiky o objemu 3000 litrů. V rámci tohoto systému organický odpad prochází anaerobním zpracováním bakteriemi. Nakonec je upravená šedá voda znovu využívána k zavlažování zahrady.
